Faire des nouilles udon - legitim-norma.ru

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On déguste donc le Miso préparé lannée davant Un des bons petits plats du petit déjeuné, Riz à Mochi et haricots noirs, délicieux! Un petit sukiyaki comme on les aimes pour finir le reste des Udon.

Voilà, cétait donc la page cuisine de notre magasine.   Mélanger l'eau salée dans la farine en utilisant vos mains.   Pétrir la pâte, en utilisant le talon de vos mains pour briser le gluten.   Enveloppez la pâte dans une pellicule plastique et laisser reposer pendant deux à trois heures. Les nouilles udon sont des nouilles de blé larges utilisés dans la cuisine japonaise qui sont souvent servis dans un bouillon. Vous pouvez les acheter dans les magasins d'aliments naturels ou des marchés spécialisés et japonais, mais vous pouvez aussi faire des pâtes fraîches à la maison en utilisant n'importe quel type de farine de blé. (cela peut être très long a écraser si les grains nont pas assez cuit). Ensuite cest facile, on balance un peu de saké sur le dessus, et hop, au garage pendant un an! Il faut ensuite étaler la pâte (ce qui nest pas une mince affaire au vu de la texture de la pâte!) Puis on la plie en trois pour pouvoir découper les nouilles.

Aplatir la pâte, saupoudrer la farine sur un plan de travail ou planche à découper. Aplatir la pâte en appuyant sur la pâte vers l'extérieur - ne pas rouler - jusqu'à ce qu'il soit un huitième de pouce d'épaisseur.

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